松茸
金曜日, 10月 19th, 2012
キノコ採りをするようになって何年かたちますが，
松茸をとったことはありません。
おそらく，山小屋周辺では採れないのだろうと思います。
まあ，取り立てて，松茸が食べたい
という分けでもないので，
特に気にもしていませんでした。
しかし，世の中では，何故，
あんなに松茸を珍重するんだろう。
この時期，どこでもそうでしょうが
山小屋周辺の幹線道路でも，
軽トラのようなもので，キノコを売っている人があらわれます。
松茸，○○円
そんなに，騒ぐほど・・・・
考えてみると，松茸はどんな味なのか
自分がよく分かっていないことに気づきました。
レトルトの松茸ご飯の素のようなものを
食べた記憶はあり，まあ，それなりに
うまいという位の印象。
どこかで，和食を食べていて
土瓶蒸しを食べた記憶があって，
それなりにうまかった印象。
しかし，例えばシイタケのように，
これが松茸の香りだと
確信をもてる記憶がないことに気づきました。
そんな話を妻としていたら，
輸入物の松茸を買ってきてくれ，
松茸ご飯になりました。
うまい。
さすがに，騒ぐだけのことはあります。
松茸はこんなに，さわやかな香りがするのか
びっくりしました。
たしかに，こんな上品な香りがする
キノコはありません。
松茸は騒がれるだけのことはある。
ということが，よく分かりました。
松茸をとったことはありません。
おそらく，山小屋周辺では採れないのだろうと思います。
まあ，取り立てて，松茸が食べたい
という分けでもないので，
特に気にもしていませんでした。
しかし，世の中では，何故，
あんなに松茸を珍重するんだろう。
この時期，どこでもそうでしょうが
山小屋周辺の幹線道路でも，
軽トラのようなもので，キノコを売っている人があらわれます。
松茸，○○円
そんなに，騒ぐほど・・・・
考えてみると，松茸はどんな味なのか
自分がよく分かっていないことに気づきました。
レトルトの松茸ご飯の素のようなものを
食べた記憶はあり，まあ，それなりに
うまいという位の印象。
どこかで，和食を食べていて
土瓶蒸しを食べた記憶があって，
それなりにうまかった印象。
しかし，例えばシイタケのように，
これが松茸の香りだと
確信をもてる記憶がないことに気づきました。
そんな話を妻としていたら，
輸入物の松茸を買ってきてくれ，
松茸ご飯になりました。
うまい。
さすがに，騒ぐだけのことはあります。
松茸はこんなに，さわやかな香りがするのか
びっくりしました。
たしかに，こんな上品な香りがする
キノコはありません。
松茸は騒がれるだけのことはある。
ということが，よく分かりました。
